181

89 181 المدينة العربية / العدد في المائــة مــن 10.6 فبحســب تقييــ ت «الفــاو»، انخفــض الجــوع في البرازيــل مــن ملي ـون ش ـخص) في بداي ـة الألفي ـة الثاني ـة، إلى أق ـل 19 إج ـ لي ع ـدد الس ـكان (نح ـو ، وهـي أدنى فـ ة تسـتطيع «الفـاو» أن 2010 إلى 2008 في المائـة في الفـ ة مـن 2.5 مـن تقـدم فيهـا اسـتدلالاً إحصائيـاً ذا معنـى. وهـذا الانخفـاض في عـدد الأشـخاص الذيـن يعانـون مـن نقـص التغذيـة أصبـح ممكنـاً لأسـباب مـن أهمهـا الالتـزام الحـازم للرئيـس السـابق لـولا، وتطبيـق سياسـات عامـة وبرامـج حمايـة اجتماعيـة تعالـج الفقـر المدقـع وتأثـ ات الجفـاف الطويلـة الأمـد عـ الجـزء الشـ لي الشرقـي مـن البـ د. وفي الحقيقــة، فــإن للحكومــات الــدور الأهــم في القضــاء عــ الجــوع، مــن خــ ل ضـ ن حصـول الفئـات الضعيفـة مـن السـكان عـ دخـل كافٍ لـ اء الغـذاء الـذي تحتاجـه، أو توفـ السـبل لإنتـاج الغـذاء لنفسـها حتـى في أوقـات النـزاع، إلا أن عـ ق ـادة الع ـالم أن يتذك ـروا أن مفه ـوم القضـاء ع ـ الج ـوع لا يقت ـ ع ـ مكافح ـة نقـص التغذيـة، بـل هـو أوسـع مـن ذلـك، فهـو يهـدف إلى تزويـد النـاس بالمغذيـات الضروريــة اللازمــة ليعيشــوا حيــاة صحيــة. ويشــمل هــذا المفهــوم كذلــك القضــاء عـ جميـع أشـكال سـوء التغذيـة، ولذلـك فإنـه لا يعنـي فقـط إطعـام النـاس، بـل تغذيتهـم أيضـاً. لقـد زادت نظـم الغـذاء العالميـة الحاليـة مـن توفـر الأطعمـة المعالجـة الغنيـة جـداً بالسـعرات الحراريـة والطاقـة والدهـون والسـكر والملـح، وفـرص الحصـول عـ هـذه الأطعمـة. ويجــب تغيــ نظــم الغــذاء الحاليــة، بحيــث يمكــن لجميــع النــاس أن يســتهلكوا الأغذيـة الصحيـة والمغذيـة، وعلينـا أن نعالـج البدانـة بوصفهـا مسـألة عامـة، وليسـت منفـردة. ويتطلـب هـذا تبنـي مقاربـة متعـددة القطاعـات، تشـارك فيهـا ليـس فقـط الحكومـات، بـل كذلـك المنظـ ت الدوليـة والمؤسسـات الوطنيـة ومنظـ ت المجتمـع المـدني والقطـاع الخـاص والمواطنـ بشـكل عـام. ويجـب أن يكـون هـذا جهـد جماعـي يهـدف إلى تبنـي أنمـاط غذائيـة صحيـة، يشـمل - عـ سـبيل المثـال - وضـع الملصقـات عـ الطعـام، وحظـر بعـض مكونـات الطعـام الضـارة، وإدراج التغذيـة الصحيـة في المنهـاج المـدرسي، وتبنـي طـرق لتجنـب فقـدان وهــدر الطعــام، والتوصــل إلى اتفاقيــات تجاريــة لا تعيــق الحصــول عــ الطعــام الطـازج المغـذي المنتـج محليـاً مـن الزراعـة الأسريـة. . وقـد حـان وقـت 2018 «أفعالنـا هـي مسـتقبلنا» هـي رسـالة يـوم الأغذيـة العالمـي تجديـد التزامنـا، والأهـم مـن ذلـك دعمنـا السـياسي للوصـول إلى عـالم مسـتدام خـالٍ مـن الجـوع وجميـع أشـكال سـوء التغذيـة. - المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)